1、材料：水发海参2-3条、牛肉150克、杞子2克、大枣2枚、党参10克、姜丝少量。

2、做法：为了方便，可以直接购买水发好的海参，切成2-3小段。牛肉洗净血水，切成小块；药材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，炖约1.5小时，调入适量食盐，喝汤吃汤渣。