1、可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放，这样能保持大米新鲜。

2、大米如果在常规环境下，容易污染而且容易生虫。但是在10度以下，而冰箱的温度在3~8度，能够有助于保持大米的新鲜，有效避免生虫子。