1、用干净的厚点的保鲜袋装好，把袋何塑子空番板气都挤出来，然后放进冰箱冷冻即可。

2、家里如果有真空机，可以直接使用真空机，用真空袋包装，用真空机把里面的空气抽干净，然后放进冰箱冷冻室。

3、把酱鸭浸泡在色拉油里再放在冰箱冷冻，这样风味损失小。