1、新鲜柠檬用盐搓洗外皮。

2、用厨房纸擦干柠檬上面的水，刀和砧板也保持干燥清洁。

3、将柠檬均匀切成薄片。

4、玻璃罐提前清洗干净，烘干水分(有洗碗机可以洗完烘干就好，手洗建议用盐水或者开水烫一下，再倒置沥干水)。

5、将柠檬片放入玻璃罐，倒入没过柠檬的蜂蜜(不要装满，柠檬浸泡会出水)，最后就是封盖贴标签记录日期，放入冰箱，等三五天就可以开始挖着泡柠檬水了。