1、准备材料：菠萝200克、瘦肉300克、红绿黄甜椒适量。

2、菠萝和猪肉洗净分别切片备用。

3、甜椒洗净掰成小块。

4、锅内放油待油热后先放姜丝炒出味，放入猪肉片翻炒待肉片变色后，同时放入菠萝和青椒一块翻炒，炒的时间不要过长，炒3分钟就可以出锅了。