五香酱鸭的做法 五香酱鸭怎么做

美食推荐2022-03-10 12:12:33未知

五香酱鸭的做法 五香酱鸭怎么做

步骤1

准备食材:鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。

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步骤2

将葱切段。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

将洗净的鸭肉切块。

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步骤5

将切块的鸭肉装入碗中。

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步骤6

鸭肉中加入精盐、葱段、姜片,拌匀腌制2小时。

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步骤7

锅中烧水,水开后将鸭肉放入锅中,用大火煮开,再用漏勺捞出沥干水分。

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步骤8

锅中加入卤汤,用大火烧开,放入鸭肉,盖上锅盖煮沸。

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步骤9

鸭肉快熟时,加入葱段和姜片,烹入绍酒,加入鸡精,用微火煮熟。

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步骤10

最后盛出装盘,淋入香油即可。

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