1、腌制香椿叶保存得当,可以保存1~2个月。

2、先将香椿叶洗净并晒干,然后用食盐腌制,大约4个小时即可,将腌好的香椿放在食品袋中,然后放入冷冻室即可。腌制的香椿叶最好一周以后再食用,因为香椿叶会有大量亚硝酸眼,最好待一周之后再食用。