1、冷冻新鲜银木耳可以保持三个月不坏。

2、银耳是一种食用菌类，白色半透明，形状与鸡冠，菊花相似。银耳可以熬糖水，可炒菜，可凉拌。在吃银耳之前需要先用水泡发，泡发之后不建议直接食用，用热水将泡发的银耳煮制一下，可以提高银耳的口感。