1、冰糖佛手柑腌制可以存放2天。佛手用白糖腌制好之后用放冰箱，因为放冰箱可存放半年，如果不放入冰箱他的保质期就会很短的。

2、用盐或盐水清洗水果表面，将冰糖放在切好的佛手果上边，放入炖盅炖8-12小时。炖好的佛手果待凉入瓶，放冰箱可存放半年，做好的冰糖佛手果食用时用无水无油的勺子。