1、辅料;油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量、五花肉200g。

2、将芹菜洗干净，用水焯5分钟，捞出冷却，芹菜切段。切葱花，五花肉切小块。

3、在锅里放一勺油，放入葱花、五花肉翻炒，加一勺糖。加少许酱油，翻炒。放入芹菜。加一勺盐，大火翻炒2分钟后即可。