1、把茶饼放在茶盘上，将茶刀刺入茶饼划开，取5g白茶茶叶。

2、用开水将盖碗茶具充分烫洗一遍，倒掉洁具之水。

3、用茶匙将5g白茶投入盖碗之中，不要直接用手。

4、沿盖碗边缘绕圈注水，注意水流平稳，一圈一圈注水，直到注满盖碗。

5、浸泡5s左右时间，合上盖碗盖子，把茶汤快速倒出品饮。