1、茶叶不可以在高温下保存。

2、茶叶保存的时候需要控制温度，这样才可以保证茶叶本身的色泽和香味不发生改变，温度在0-5摄氏度的条件下是最适合保存的，当温度高于15摄氏度的时候茶叶的色泽和香味都会发生改变，从而影响茶叶喝起来的口感，因此保存茶叶需要控制温度。