1、材料：羊肉500克，香菜20克，萝卜100克，盐5克，胡椒粉10克，红枣10克，枸杞10克，大葱10克，姜10克，香叶5克，料酒10克，草果5克。

2、首先将羊肉切成小块，将胡萝卜削皮改刀切成小块。

3、将生姜切片，葱切段，香菜切段。

4、将羊肉放入锅中倒入适量清水，加入适量料酒。

5、煮开后撇去浮沫，将羊肉捞出放入砂锅里。

6、放入红枣，香叶，姜片，葱段，倒入适量饮用水。

7、盖上锅盖小火煮一个小时左右，加入萝卜块，胡椒粉，盐，枸杞适量。

8、盖上锅盖煮一会，放入香菜，出锅装碗即可。