1、原料：鲜牛外脊，切成1公分厚片，辅以洋葱、胡萝卜、芹菜、黑胡椒，加盐腌制2小时，用铛煎制，蘸调味料、烧烤汁或柠檬汁等食用。

2、首先，将食材都准备好，煎的温度控制在80-100摄氏度之间。

3、在煎牛排的时候，可以一边煎牛排，一边煎些洋葱、柿子椒配着吃，这样味道是极好的。

4、不过，也可以选择加配煎面包、生菜、土豆条一起食用。