1、食材：牛肉100克，水饺皮适量，地瓜粉适量。

2、先将牛肉用刀剁碎，有料理机的话料一下口感更细腻。

3、将剁好的牛肉加放入适量的地瓜粉和葱花搅拌均匀。

4、水饺皮是市场上买来的，拾取适量的牛肉泥，用虎口包好紧。

5、锅里水烧热后，入锅蒸10分钟。

6、出锅即可食用，这样做出来的饺子馅特别嫩。