1、我们清洗牛杂的时候,一定先焯水,把牛杂表面附着的油脂用刀刮掉。
2、炒牛杂的时候少放油。毕竟牛杂本身就有油脂,我们炒的时候就会出油。
3、然后在做之前要先用水把牛杂进行炒一遍,把油脂过滤一些。
4、可以放土豆,不仅可以吸油还能提香味道很不错。
美食推荐2022-08-16 09:06:58未知
1、我们清洗牛杂的时候,一定先焯水,把牛杂表面附着的油脂用刀刮掉。
2、炒牛杂的时候少放油。毕竟牛杂本身就有油脂,我们炒的时候就会出油。
3、然后在做之前要先用水把牛杂进行炒一遍,把油脂过滤一些。
4、可以放土豆,不仅可以吸油还能提香味道很不错。