1、泡过水的茶叶能吃，但是一般情况下不建议直接的吃茶叶。

2、因为现在茶叶中也有部分的添加剂，被泡过水的茶叶，可能含有农残、重金属，会导致人体出现各种的不适症状，所以要谨慎摄入，但如果是有机茶叶的类型，是可以放心吃的。而且茶叶中含有茶碱等特殊物质，是对身体有害的物质，摄入过多可致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等。所以，尽量不要吃茶叶。