1、空气炸锅中炸烤平鱼要15分钟到20分钟时间。

2、首先把鱼清洗干净后两侧刮两刀，准备花椒面儿，花椒油，料酒，盐，酱油，醋调成一个酱汁，用刷子蘸取酱料，在鱼的两侧和鱼的内脏中刷上一层。腌制半个小时，只要能让鱼肉入味儿，把腌制好的鱼肉放锡纸上，然后再烘烤。