1、没蒸熟的米可以放冰箱，但不能久放，最多放置一天一夜。

2、可以将米放在筲箕里或者其他晾晒粮食的容器里，放到通风干燥的地方，最好是在太阳下，将水汽晾干，这样米就不会变质，下次做的时候可以继续使用。

3、储存大米的方法：1根据季节，适量存放。一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。