商用烤箱怎样做面食好吃,商用烤箱怎样做面食好吃视频

美食推荐2022-08-17 00:10:02未知

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1、食材:300克面粉,3克酵母,10克白糖,170毫升温水,15毫升食用油,两勺芝麻酱,过量盐,过量净水,蛋黄液,过量彩色芝麻。

2、做法:盆里放入300克面粉,参加3克酵母,10克白糖增进发酵。再用170毫升的温水和面,水温不烫手为好。搅拌成面絮状,参加十五毫升动物油。

3、下手揉成偏软的面团,在面团外表抹上少量油,盖上一张保鲜膜,让它发酵至两倍大。

4、发酵工夫做个芝麻酱油酥。碗里参加两勺芝麻酱,参加过量盐,再加过量净水,搅拌成像酸奶一样稀薄的糊糊便可。

5、发酵好的面集团积变大,外部是丰厚的拉丝蜂窝状。案板上撒点干粉,把面团移到案板上,给它揉搓排气,觉得粘手就撒点干面粉出来。然后收拾一下,稍稍按扁,用擀面杖擀生长方形面片。在面片上倒少量的芝麻酱,然后用刮板刮平均,在芝麻酱外表撒点干面粉,如许就相当于一个油酥。面片分红三平分,切两刀,这两刀反过去,都不要切通。看图片箭头标的目的唆使,如许切就能够了。

6、从一头面片开端,折成正方形,放后面折叠,到拐角处,往上折,就如许不断卷到尾部便可。显露来的中央用手给它捏严实了,不要露酥。然后稍稍用手按扁,再用擀面杖渐渐擀,擀成一点便可。生坯放入烤盘中,送入烤箱停止二次发酵,发酵涨大便可。在外表刷点蛋黄液,再撒点彩色芝麻。

7、然后用商用烤箱不必预热,放入烤盘,上火170度,放中层,烤15分钟便可。出锅了以后放到不烫手,再切成可口的块便可。

本文标签: 面食  烤箱  好吃  

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