1、柿子去皮放入容器。

2、将柿子打成柿子汁，加热至80度。

3、加入糯米粉趁热揉成型。

4、揉好的面团静置醒20分钟，然后用手制作成柿子饼。

5、起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制，两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。