1、食材：馒头一个，鸡蛋一个，面包糠适量，食用油少许。

2、馒头用刀切成片，均匀的切开。

3、然后将鸡蛋搅碎，然后用筷子将馒头片均匀的两面都沾上鸡蛋液。

4、然后用沾满鸡蛋液的馒头片再沾上一层面包糠。

5、锅中烧油，然后放入馒头片小火开始炸。

6、炸至一面金黄，翻面炸另一面。最后捞出装盘就可以食用了。