1、食材：虾500克，精盐10克，姜20克，葱20克，绍酒25克，胡椒粉10克。

2、首先，将准备好的虾洗净。

3、在碗中放入葱，姜，胡椒粉。

4、然后加入精盐，绍酒腌制。

5、锅内倒油，放入虾炸熟后即可捞出。