1、用料：冰淇淋1个、吐司1片、蛋白2个、细砂糖10g。

2、烤箱预热160°C。

3、打发蛋白，粗泡时加入细砂糖，至干性发泡、

4、从冰箱里取出冰淇淋，挖成一个大球，放在吐司中央。

5、取打发好的蛋白，堆砌在冰淇淋球周围，将其完全包埋起来。

6、入烤箱，10分钟左右，至外层蛋白熟透。

7、取出“冰淇淋蛋糕”，淋上喜欢的调味酱料，趁热吃。