1、食材：鸡翅6个，土豆片几片，食用油少量，盐少量，生抽少许，鸡精少许，白胡椒粉少许。

2、把鸡翅洗净（如果是冻鸡翅，一定要提前拿出自然解冻），然后在每个鸡翅的两面用刀割上几条，如下图所示。目的是更快入味，更快烤熟。

3、把鸡翅放到一个容器里，然后在容器里放入适量的生抽，盐，鸡精，白胡椒粉和少量的食用油。

4、用筷子把鸡精所有调料全部搅拌好，保证每一个鸡翅都沾上足够多的佐料。然后腌制15分钟。就静静放容器里等待。

5、烤箱预热10分钟，温度调到210度。烤之前先预热烤箱。目的是让食物处于高温中快速烤熟，并且味道极佳。

6、在烤盘里放上锡纸，整理好锡纸周边，然后把鸡翅逐个放到锡纸上，放到之后，把剩余的佐料用刷子一遍遍刷在鸡翅上。两面都刷上。

7、放入几片土豆一起烤，烤箱预热好之后，把鸡翅放入烤箱内。温度调到230度，时间调到20分钟。然后开始烤。听到烤箱的叮咚声之后，表示烤好了。