1、准备香蕉11根、鸡蛋1个、面包糠适量、玉米淀粉适量、油适量。

2、香蕉扒皮，淀粉、鸡蛋、面包糠准备好。

3、香蕉先裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

4、全部裹完，锅里倒入油，油6成热放入香蕉炸，炸一边金黄翻面继续炸。

5、炸到全部金黄捞出放架子上沥油，装盘开吃。