1、准备薄皮核桃600克，放入烤盘中。

2、烤箱先预热三分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火，180度，40分钟。

3、烤制过程中，摇晃烤盘两、三次或戴上手套，将核桃换换面或角度，让其核桃均匀受热。

4、时间到，取出烤盘自然晾凉，核桃香味四溢，口感很香酥。

5、晾凉后，装入瓶中盖好盖即可，随吃随取。