1、冷冻鳗鱼微波炉加热5分钟至20分钟。

2、微波炉调制的火候不同，加着鳗鱼使用的时间也会不一样。使用微波炉加热鳗鱼时，将处理好的鳗鱼清洗干净，用食用盐、料酒、姜片等佐料腌制10分钟，放进盘子中，添加1/3的水，放入微波炉中加热即可。做好的鳗鱼，可以在表面撒上蒸鱼豉油、葱花，口味会更好。