1、用料：面粉100克、鸡蛋1颗、盐适量、黑芝麻适量。

2、面粉加入盐，鸡蛋，黑芝麻。

3、和成较硬的面团，如果不够湿少加一点儿水，不要多。盖盖饧半小时。

4、擀成薄薄的方形饼。

5、折叠成长条，切成小段。

6、每个小段切三刀，要切透不要切断。

7、用一头的两边穿过中间的孔，抻长一些，全部做完。

8、油温五成时，下入面食。

9、炸至浮起，颜色金黄捞出控油。