1、隔夜茶最好不要喝，影响身体健康。

2、因为茶叶中富含茶多酚，如果隔夜以后就容易形成茶锈，暴露在空气中的时间越长，茶多酚化成茶锈的数量越多，茶锈等物质一旦进入人体，阻碍营养物质的吸收和消化，会损伤肾脏和肝脏等器官。隔夜茶中的蛋白质和糖类容易滋养细菌和霉菌从而刺激肠道。隔夜茶里面的细菌超标容易产生致癌物质亚硝酸盐，长期喝增加致癌风险，放置久了会有新的霉菌生成，对肠道造成刺激引发炎症。注意，尽可能不喝隔夜茶、不空腹喝茶、禁止用茶水服用药物。