1、做茶叶蛋：最好的是用喝过的红茶，即便是价格便宜的普通红茶，煮出来的茶叶蛋也具有色泽红润、味道鲜美、香气扑鼻的特点。要领是先将蛋煮熟，将蛋壳轻轻敲碎，再将喝剩的茶叶倒入水中继续煮，这样茶叶才容易入味。

2、茶叶炖肉：普洱茶红烧肉、茶熏肘子、茶煮肉、茶炖牛肉。茶叶可以清除油腻，吸收脂肪，炖出来的肉既健康，还有甘甜的茶香，老人孩子可以放心吃，口感极佳。