1、常温保存。自酿的白酒可以放入瓶子里，将瓶子直接放在室内阴凉的地方即可。

2、冰箱保存。自酿的白酒可以放入冰箱冷藏室进行保存，冰箱的温度适宜，利于白酒存放。

3、酒窖中保存。自酿的白酒需要密封好，放在酒窖中存放即可。白酒放入酒窖中存放可以储存很久不变质，而且还能保持白酒的风味。