1、自制月饼保存的方法。常温保存：月饼的原料主要以面食为主，再配上其他的一些配料等。目前市场上的月饼口味众多，馅也不在是单一的，我们可以采用常温的方式来保存月饼，建议把月饼放在通风，阴凉与干燥的地方。

2、冰箱保存：市面上的一些月饼不能直接放在室温保存，这样很容易滋生细菌。比如冰皮月饼，需要将冰皮月饼放在冰箱里保存，同时要控制好冰箱的温度，冰皮月饼的温度不宜太低。

3、隔离保存：月饼本身也是属于一种甜食，月饼的味道香浓，很容易吸引一些昆虫。所以月饼也是需要隔离保存，这样可以防止一些小虫子造成对月饼的污染。月饼在隔离存放的时候，也可添加陈皮，花椒等佐料，共同来防止月饼被污染。