1、食材：鸡蛋1个；油适量；面粉30克；荷花1朵；盐5克。

2、时令消暑佳品炸荷花的做法：选取新鲜采摘荷塘荷花1朵，花瓣拆开洗净晾干；面粉中加入一个鸡蛋，适量水，食盐，搅拌成均匀的面糊状；洗净的荷花花瓣放入面糊中，裹上薄薄的一层面糊后下入热油中油炸，炸至表面起小泡立即捞出沥干油即可装盘。

3、小贴士：下油锅炸的时间不要太长，以保持轻盈酥脆的口感。如果爱吃糖的小伙伴，可以加一些糖粉撒在炸荷花上面。