1、材料：糯米粉，红豆沙，水。

2、适量糯米粉放盆中，加适量温水，活成软和的面团。

3、糯米面团分成小剂子，豆沙馅也分成等份备用。

4、拿一份糯米面团拍扁，放一个豆沙馅。

5、收口包好捏紧。

6、锅内放油烧五六成热。

7、将炸糕生坯放手中轻轻拍扁。

8、下入锅中，中火炸制两面金黄色即可。