1、材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量(约做两碗)。

2、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。

3、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。

4、将碗放入微波炉专用蒸笼里，再把糖蛋浆分盛于碗里，约微10分钟成。