1、主料：藕1节、橙2个、橙汁250毫升、辣椒油1大匙。

2、冻藕的做法：莲藕去皮，切薄片，用开水焯一焯，捞起过冰水备用；

3、橙子榨汁，在果汁中加入橙汁和红油混合，一起倒入保鲜盒内，把莲藕片放进果汁中，盖上盖子放入冰箱冷藏半天。