1、铁板炒饭可以放孜然香料炒。

2、准备材料：米饭1-2碗、肉片5-10片、细香葱1克、胡萝卜1根、姜一个、蒜1个、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、酱油1-2勺。

3、姜蒜切末，准备葱花、肉片、胡萝卜丝、香菜段。

4、孜然芝麻（把米饭用筷子打散，倒入少量老抽，洗干净手，用手把酱油和米饭抓匀备用）。

5、油热锅+葱花 姜蒜末爆锅+胡萝卜丝炒。

6、胡萝卜炒香以后+肉片炒。

7、倒入酱油米饭翻炒几下，米粒一颗颗泛着油光的时候出锅，出锅前还可以放点香葱提味儿 出锅即可。