1、韭菜的吃法有韭菜盒子、韭菜饺子、烤韭菜等，韭菜原产亚洲东南部。

2、按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。

3、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

4、韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高。