1、首先我们需要用蒜臼将大百蒜捣成泥，在捣蒜的过程中可以加如小量的盐，方便快速捣成泥。

2、接下来我们需要将捣好的大蒜从蒜臼中取出来放在一旁静置，将蒜泥裸露进行充分的氧化。

3、氧化之后在蒜泥中加上适量的生抽、盐、白砂糖、或者糖粉也可以，这里可根据自己的口味去适量添加。

4、加上芝麻油充分拌均匀，这里可以添加小量凉开水或者肉汤，不同情况而容定，但量不能太大， 一点儿就好，最后充分拌匀即可。