1、蒸熟的瓜北后，如果妥善保存且没有发生变质，还可以继续吃。如果隔夜后蒸熟的北瓜发生变质，就不可以再吃了，要及时将变质的北瓜丢弃。

2、北瓜是比较常见的食材，北瓜的营养价值比较丰富，100克北瓜里面包含6.5克碳水化合物、7116微克胡萝卜素、1500微克叶黄素类、2553.9微克维生素A等，日常可以将北瓜用水蒸熟后食用，适量食用可以给身体提供一些营养成分。