1、过夜泡面不可以吃。

2、泡好的方便面过了一晚上，就会产生一些毒素的，不要吃了，也容易变质的方便面的主要成分为碳水化合物、蛋白质和脂类，脂类为棕榈油类调味品。

3、由于方便面是为了便捷人们的生活而产生的食品，因此其营养结构不均衡，与常规饮食有较大的差别过夜泡面已没有任何营养价值了。