1、材料：甜豌豆米200克，冬笋50克，里脊肉50克，油适量，盐适量，红椒适量，料酒适量，生抽适量。

2、冬笋、红椒、肉切丁。

3、肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀。

4、热锅下油下肉丁炒熟盛出。

5、下冬笋丁。

6、炒熟。

7、下豌豆米。

8、放盐后放少许水煮一下。

9、放炒好的肉丁和红椒。

10、炒匀即可。