1、开水蒸馒头要15-20分钟。

2、蒸馒头的时候需要中火蒸十分钟后,再调成大火继续蒸,这样蒸出来的馒头口感会更好。蒸好的馒头不要着急掀锅盖,需要焖五分钟左右再将馒头取出,以免馒头瞬间受冷,引起回缩。蒸好的馒头可以直接吃,也可以配着米粥或菜汤等食材一起吃。