1、材料：金钱肚适量、鸡胸肉适量、牛肉适量、豆瓣酱适量。

2、金钱肚切片，穿成串，其他食材洗净穿成串。

3、牛肉切片放入料酒、盐、蛋清、生粉搅拌均匀穿成串。

4、鸡胸肉切片，倒入料酒、盐、蛋清、生粉搅拌均匀穿成串。

5、锅中放4-5勺辣椒酱，炒香后加水、蚝油、盐、糖、老抽放入穿串煮熟盛出即可。