1、避免阳光直射。白酒的老化成熟是一个缓慢的自然过程，切记要避免阳光直射。阳光直射容易老化瓶口的包装，引起包装不严密，造成漏酒；此外，还能活跃藏酒分子，不利于白酒老化成熟。

2、保持稳定的温度与湿度。贮藏白酒的场所，还要具备稳定的温度与湿度，温度不能过高或过低，温度以不超过30度为宜。