1、莴笋能冰箱冷冻储存，但不宜冷冻时间过长，最好放在冷藏室冷藏。

2、新鲜莴苣内含有水分，若是将其放置于冷冻室内，会导致蔬菜内的水分子结冰，从而影响莴苣的食用口感以及食用价值等。新鲜的莴苣可以将其密封起来后，放入冰箱的冷藏室内保存，注意保持莴苣整体的干燥环境否则过于潮湿容易造成腐烂。