鸡头米什么时候最好吃(鸡头米啥时候有)

美食推荐2022-08-20 18:50:48未知

鸡头米什么时候最好吃(鸡头米啥时候有)

1、秋天的鸡头米最好吃,这时候煲成羹汤,鲜香美味,营养十足。

2、鸡头米有新鲜的和干的两种种,干的鸡头米就是芡实一般作为中药等来卖,它含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等。

3、新鲜鸡头米的口感,软糯中带点Q的嚼劲。所以在这个鸡头米大量上市,价格相对便宜的时候,买上几斤然后分成小包装,连水一起放入冰箱冷冻保存,需要吃的时候再从冰箱取出解冻后煮熟就可以了。

4、芡实是睡莲科植物“芡”的种子,鸡头米最经典吃法就是做成桂花糖水,当然还有鸡头米炒虾仁也是当季时令菜。最多的就是拿来煮粥喝,简单营养,不过今天的鸡头米不一样,是用了蟹粉来炒鸡头米,为了增加口感还加了点脆山药和白醋,鲜香Q弹中带着脆嫩酸爽,美味无穷。

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