1、 先把三纹鱼清洗干净，切成丁，放适量的盐和黑椒，将三文鱼腌制好，然后我们把米清洗好，加水一起熬三十分钟左右。放入三文鱼和香菇丁一起熬上四十五分钟左右，最后我们再放入适量的盐就可以吃了。

2、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。