1、新鲜的青梅可以放冰箱保存。新鲜青梅常温下一般可以存放三四天，放入冰箱冷藏保存大约一周左右。

2、青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。具有排毒养颜、祛斑祛痘、减肥纤体、降脂降压、清肝明目、解酒排油等功能。